中式酒店厨房设备的选择方法

酒店厨房设备的选择不应只考虑设备的使用和外观，它的选择首先要了解江西商用厨房设备的美观和方便，在一些宾馆、饭店的厨房里，我们很少看到大量的厨具配上大灶具。一般来说，常见的比较简单，如高火锅、低汤锅、清蒸蔬菜和三门海鲜柜等。在装修方面，中式厨具对空间设计提出了更高的要求，因为酒店的厨房面积比西餐大(占厨房面积的40%)，而需要大量厨具和煎锅的中餐厅面积比西餐厅大得多。让我们来看看中餐厅如何选择酒店厨房设备，以确保酒店的正常运营。

1、燃气双头小油炸锅——燃气双头小油炸锅为各种食物提供快速、充足的火力和必要的烹饪设备，色香味俱全。组合式不锈钢外壳，配有空气加热器和耐热保温材料，确保安全清洁。江西商用厨房设备配备高性能燃烧室，火力充足，可任意调节。非常适合厨师。天然气和人造气都可以使用。

特点：不锈钢结构，外形美观，经久耐用，操作方便，自由，无级调速;节能：新型燃烧器，节气量30%以上，无排放低于标准设定值;安全，各类熄火装置，防止煤气泄漏和突发事故。

2、燃气矮汤炉又称矮汤炉、矮汤炉、矮脚炉、矮汤炉。它是一种商用厨房炉灶，广泛应用于宾馆、饭店、饭店和饭店。在炉子的结构上，汤料是指炉子的用途，主要用于煮汤。

特点：不锈钢外壳，双防辐射设计，坚固耐用;工作时只需设置一个简单的开关旋钮，提锅后无需调整，操作方便;节能，热源集中，炉面周围无发热;

3、江西商用厨房设备燃气双门海鲜蒸笼是一种商用厨房设备。耐用的不锈钢外壳，时尚。内外一体发泡，结构紧凑，保温性能好，成品率高。它被用来做很多菜。

特点：水箱采用不锈钢材质，配有自动进水补水装置。离子火灾自动探测，操作简单，三个蒸汽箱带三级定时报警，工作时间可按需设定;节能：比电加热产品节能20%。与传统炉灶相比，节能效果可达50%以上。环保：无噪音设计，氮氧化物和一氧化碳低于目标值。

4、储藏柜——没有一家餐厅缺少新鲜食物。只有新鲜食品才能保证食品卫生。

5、不锈钢厨具是洗碗机中不可缺少的厨房设备，如洗碗机、手术台、上料台、橱柜、架子等，其大小取决于场地和厨师的使用。

中式酒店厨房设备如何选择?我相信你看完这篇文章后有了一个好主意，定制产品规格，进行灵活生产和人性化设计，使厨具使用自如。