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延长酒店厨房设备寿命的清洁工作
酒店厨房设备每次使用后要进行彻底的清洁，经常维护，才可以延长使用寿命，措施如下： 1、提前建立一套完整江西厨具的设备档案，免除了以后日常维修需要更换零配件的麻烦，准确找到最佳匹配的零件。 2、江西厨具炉具经常定期清理炉头积炭，可保炉火的最佳燃烧值状态，提高酒店厨房设备的工作效率。 3、制冷设备的定期保养，可以让设备有最佳的运行效果，免除了耗电、制冷效果不佳，烧坏压缩机而影响工作、增加能耗的后果，延长酒店厨房设备的使用期限。 4、油烟罩、油烟管、抽烟柜的定期清洗，可以保障酒店厨房设备最佳的工作效果，杜绝火灾等严重的安全隐患。 5、江西厨具电动设备的定期维修保养，可及时发现线路的故障，免除故障的突发性发生，经常在关键部位加注润滑剂，保证设备的正常运转，延长设备的使用寿命。 在做好日常维护的同时，使用酒店厨房设备的时候要保持厨房内的空气流通，这样两项结合才可延长使用寿命。 |
